Freiduría de Pescado (cualquier rincón de nuestra costa)

Almería cuenta con unos 250 km de costa bañada por el mar Mediterráneo, en cada municipio tiene su puerto pesquero,  por lo que a diario llega pescado fresco a nuestras lonjas. En los núcleos más pequeños va directamente del barco a la mesa, así que hay gran variedad de platos de pescado.

Hay uno que te lo ponen en cualquier bar y restaurante de la costa, la freiduría o fritura de pescado. Es un plato de pescado frito variado, que en algunos sitios combinan con algo de marisco, gambas, calamares, jibia...

Para elaborarlo compra un surtido del pescado (boquerones, jurel, bacalaillas, pescaillas, calamares...)

que más te guste, limpiar, salar, pasar por harina y freír y nada mejor para acompañar que una buena ensalada